1、豆角洗净切段。
2、切葱姜。
3、取卤肥肠。
4、改刀。
5、热锅冷油。
6、油热放花椒等。
7、放豆角翻炒。
8、翻炒的过程放食盐。
9、炒至变色。
10、放肥肠。
11、翻炒的过程放生抽。
12、炒2分钟。
13、放适量清水。
14、盖锅盖,中火把豆角焖软即可,放鸡精。
15、成品。