关于豆角的知识

“过去一到秋天就要晒很多的干菜，漫长的将近半年的冬季需要自己贮存干菜，不然冬天就只有吃土豆白菜大萝卜了，那个时候吃点豆角干，倭瓜干茄子干也是改善伙食呢！现在吃干菜好像就是单纯的为了...

“油豆角是东北特产，我家的油豆角干可是妈妈亲手晒制的哦！油豆角它含有较高的蛋白质。它的氨基酸组成及比例也比较合理，含有人体必须的18种氨基酸，其中必需氨基酸，特别是赖氨酸含量较高。此...

食材明细主料豆角（300克）南瓜（200克）辅料色拉油（20克）配料精盐（3克）葱花（3克）姜末（3克）黄酱（10克）大料（少许）味精（2克）酱香（口味）烩（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）豆角烩南瓜的做法步骤1、将南瓜去蒂，清洗干净剖开，...

“马铃薯具有很高的营养价值和药用价值。马铃薯含有大量碳水化合物，同时含有蛋白质、矿物质（磷、钙等）、维生素等。可以做主食，也可以作为蔬菜食用，或做辅助食品如薯条、薯片等，也用来制作淀...

食材明细主料面粉（一斤）辅料瘦肉（适量）豆角（适量）虾皮（适量）配料白糖（适量）盐（适量）花生油（适量）酵母粉（适量）咸甜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）豆角瘦肉包的做法步骤1、首先用酵母粉把面粉和成团，然后...

“坛子里几位MM以丝丝为首老说我不吃素，不健康，晕。其实俺吃素的，只是做法简单了点，不是清炒就是白灼，拿上来好像有点蒙混大家，不好意思。今天这个榄菜芝麻炒豆角算是素的吧？呵呵！”食材明细主...

食材明细主料面粉（适量）辅料猪肉（适量）长豆角（适量）配料葱（适量）姜（适量）盐（适量）胡椒粉（适量）油（适量）咸鲜（口味）其他（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）豆角猪肉锅贴饼的做法步骤1、把猪肉上放葱和姜。2、一起剁成...

食材明细主料长豆角（适量）核桃仁（适量）辅料芝麻酱（适量）生抽（适量）食盐（适量）醋（适量）酱香（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）核桃麻酱豆角的做法步骤1、豆角洗净后切成小段，核桃仁掰碎，炒香备用（我用的生...

“豆角含有较多的优质蛋白、矿物质、维生素还具有重要的药用价值，对脾胃虚弱的人尤其适合这次我用的全麦面粉，所以包出来的蒸饺颜色有些发黑”食材明细主料豆角（适量）猪肉（适量）面粉（适量）辅料...

食材明细主料豆角（400g）土豆（150g）瘦肉（50g）辅料葱（适量）干红椒（适量）姜（适量）蒜（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）白糖（适量）生抽（适量）蚝油（适量）花椒粉（适量）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）干煸豆角的做法步骤1...

“我家相公对微波炉的评价：只能热个剩菜剩饭。俺用实际行动否定了他的观念！十几分钟搞定了这道酱香豆角。味道不赖嘛~下饭滴菜~O(∩_∩)O哈哈~”食材明细主料豇豆（适量（长豆角））辅料肉馅（适量...

“最近吃饭很是头疼，真不知道买什么菜吃啥。于是化繁为简，就最没技术含量的快手小炒招呼吧。刚好最近豆角当季，那就豆角炒肉末的吃起吧，即下饭又简单。绝对经典菜，可以用泡豇豆也可以用新鲜...

“昨天是六一，桐桐已经提前请他吃了回转寿司了，但节日这天我还是准备了几个好吃的菜给他过节，毕竟这天才是正日子嘛，我做的这个豆角镶鸡肉丸桐桐一看到就连呼：“鸟巢！妈妈你做的是鸟巢，里面还...

“豆角排骨，加了老干妈豆豉油烧制而成，味道十足，也是嗜肉一族的下饭好菜。”食材明细主料排骨（适量）豆角（适量）辅料葱姜蒜（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）冰糖（适量）香油（适量）豆豉油（适量）花椒（几颗）干红椒（几...

“说起这道菜菜，还有一个小故事。那天在微博中看到紫晶鲁菜馆的高总发了一道菜－－蒜蓉豆角炒山茄，做法也很简单，第一眼看到就喜欢上了，因为灿烂和阳阳同学最喜欢吃茄子了！红烧茄子百吃不厌呀！这...

“炒丁是很多人都会的菜式。烹煮时间短。是宴请朋友，家人聚餐的首选。材料还可以有很多不同的配搭。这次用了鲜核桃，豆角，玉米和肉饼丁。味道鲜甜，颜色鲜艳。”食材明细主料玉米（1条）豆角（6条...

食材明细主料土豆（适量）南瓜（适量）豆角（适量）辅料葱（适量）盐（适量）油（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）土豆豆角炖南瓜的做法步骤1、土豆南瓜切块。2、豆角切段，放到开水中焯熟。3、...

食材明细主料南瓜（200克）豆角（300克）辅料大料（1瓣）葱花（10克）姜末（3克）配料色拉油（适量）精盐（4克）五香粉（2克）味精（3克）清淡（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）豆角烧南瓜的做法步骤1、将南瓜去蒂，去瓤清洗干净...

食材明细主料干豆角（80g）辅料干辣椒（5-10个）蒜苗（2-3根）配料食盐（适量）大蒜（适量）姜（适量）酱油（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）熟炒干豆角的做法步骤1、将干豆角用沸水浸泡5-6小时，并洗净切小...

“用料：咸豆角，辣椒，猪肉，调料：精盐，食用油，老抽，味精。过程：1、辣椒切丁，肉切片，豆角切段。2、锅里烧油，下入切好的猪肉，3、翻炒处刻，调入精盐炒至出油。4、再倒进切好的咸豆角，辣椒丁，5、翻炒均匀，调...

食材明细主料熏鸭腿（1个）腌豆角（8根）辅料蒜片（适量）青椒（适量）配料盐（适量）油（适量）生抽（适量）鸡精（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）腌豆角炒熏鸭腿的做法步骤1、熏鸭腿1个，2、熏鸭腿切块，3、腌豆...

“简单的食材也可以制作出可口美味菜肴，我为自己感到骄傲。看到家人把自己做的菜全部吃完，感到很幸福。蒜香煸豆角，超级下饭，减肥的亲小心哈！我做的这盘菜，盘底都被拌饭了，哈哈一点都没剩！”食...

食材明细主料长豆角（1把）洋葱（1个）猪肉片（少许）辅料青椒（1个）葱（少许）配料盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）料酒（适量）鸡精（适量）酱香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）豆角洋葱炒肉的做法步骤1、豆角切段，焯水后备...

食材明细主料四季豆（200克）肉末（100克）辅料洋葱（半个）蒜苔（三根）配料味精（适量）盐（适量）油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）肉未煸豆角的做法步骤1、四季豆诜净切段。2、洋葱、蒜苔切成丁。3...

“打开一盒鸡胗，发觉这次的鸡胗不太大，不易切花，偶只有将那些整齐大块些的用来切花，小的切丁了，不过，做起来一样地好吃。”食材明细主料鸡胗粒（适量）豆角（适量）辅料泡椒（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟...