1、鸡小胸切小块,洗净攥出水粉。
2、把腌料放进鸡块里,抓匀腌上三十分钟。
3、起锅烧油,油烧至五成热,下腌好的鸡块。翻炒二分钟,加一小碗热水。中小火炖八分钟,大火收汁即可。
4、出锅装盘,最后香点缀。
一定要抓匀上劲。即好看又好吃。