1、材料:苦瓜、榨菜
2、将苦瓜清洗一下。
3、放在案板上切开、去除里面的瓤切成不规则的片,待用。
4、将榨菜清洗一下。
5、放在案板上切成片,待用。
6、随后,将切好的苦瓜下入沸水中焯一下,捞出。
7、烧锅倒油烧热,下入切好的榨菜翻炒翻炒。
8、接着,合入焯好的苦瓜翻炒一下。
9、然后,加适量的白糖。
10、加适量的盐。
11、加适量的鸡精。
12、调味炒匀,即成。
13、出锅装盘。