1、准备好食材
2、梅干菜切成沫,清洗干净,泡开
3、苦瓜切成片,梅干菜控干水分,葱切成段,大蒜头切成小片,辣椒斜切成片
4、起锅烧油
5、油七成热时,下青椒和大蒜头翻炒断生
6、下苦瓜
7、翻炒均匀
8、下梅干菜
9、翻炒均匀,加盐、鸡精、耗油、老抽调味,加葱段
10、起锅装盘
11、尝尝哦