1、材料:苦瓜、雪菜(已清洗)
2、苦瓜清洗一下。
3、放在案板上切开、去除里面的瓤切成片,待用。
4、将已清洗好的雪菜放在案板上切碎,待用。
5、随后,将切好的苦瓜下入沸水中焯一下,捞出。
6、烧锅倒油烧热,下入切好的雪菜翻炒翻炒。
7、接着,合入焯好的苦瓜翻炒一下。
8、然后,加适量的白糖。
9、加适量的鸡精。
10、调味炒匀,即成。
11、出锅装盘。