“咸蛋黄,丝瓜再配上圣女果,综合在一起的突出的特点就是"鲜",成品菜再放些火麻仁,那更是:菜鲜、汤鲜、口味鲜,感觉特别适合在炎炎夏日食用,真的很棒!”
1、按照上述用量准备好各种食材。
2、锅中放油,先下入姜蒜末爆香,之后下入咸蛋黄。
3、将蛋黄炒散。
4、放入丝瓜煸炒。
5、放入青椒和圣女果一起炒并放适量清水。
6、多烧制一会儿,此时根据咸淡情况是否适量放盐调味。
7、食材成熟入味出锅装盘撒上火麻仁增香提鲜。
因为蛋黄是咸的,所以酌情放盐。