“丝瓜和鸡蛋应该是经典的搭配,再加上微甜脆嫩的百合又更是鲜香美味,最后撒上火麻仁营养丰富,口味清香,简便但不简单的家常菜。”
1、准备好主料和辅料。
2、锅中放油,油热后炒鸡蛋。
3、锅中放油,爆香姜、蒜末,之后放切好滚刀块的丝瓜煸炒,要多炒一会。
4、可适量放水炖炒,此时放调味料。
5、待丝瓜成熟入味,放百合和炒好的鸡蛋翻拌均匀,临出锅放胡椒粉,装盘放火麻仁提香。
这道菜清淡鲜香,不要用重口味调料,以保持菜品鲜美口感。