1、田鸡腿切块,用生抽和盐腌一下,让其有底味。
2、苦瓜对半切开,去籽,切片。
3、热油锅,把田鸡腿炒至7-8分熟,盛起备用。
4、余油把豆豉酱爆香。
5、放入苦瓜炒。
6、放少许水煮一下。
7、放入田鸡腿和糖。
8、炒熟即可。(豆豉酱很咸,不需再放盐。)
9、简单的美味。