“茶树菇味道鲜美,脆嫩可口,具有独特的清香味。茶树菇营养丰富,含有人体所需的18种氨基酸,还有丰富的B族维生素和多种矿物质元素,如铁、钾、锌、硒等元素都高于其它菌类。茶树菇具有补肾滋阴、健脾胃、提高人的免疫力,增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用,是美味珍稀的食用菌之一。”
1、茶树菇放进烧开的水里焯一下水
2、青红椒切丝
3、鸡脯肉剔净筋皮,切成丝
4、鸡丝用油、盐、酒、胡椒粉、生粉调好味。姜切丝
5、热锅下油,放姜片,加入茶树菇
6、加盐翻炒
7、倒入鸡丝翻炒,可以加少许水
8、煮两分钟后加入青红椒
9、加入鲍鱼汁翻炒片刻
10、最后加入水淀粉炒两下