“夏天吃饭没有食欲,就让这道菜打开你的味雷!”
1、鱼片成片,在盆里加入生姜条,蒜末,料酒,加入鱼片顺时针搅拌再加入鸡蛋清,鸡精,盐,生粉,搅拌均匀
2、取出酸菜切断
3、锅里加逗油翻炒
4、加入适量白开水煮沸腾
5、捞起备用
6、在水里加鱼片,所有的鱼片加完,倒入泡椒
7、煮到鱼片起沫,再加入一勺水,烧开
8、倒入酸菜上面
9、如果你爱吃辣,加辣椒粉,和干辣椒段
10、锅里面放一点油,加入辣椒粉,烧开,倒在鱼片上面
11、再加入葱末,香菜,美味的酸菜鱼,就完成了