“做道简单的酸菜鱼,买一包酸菜鱼料包,买鱼肉回来即可。”
1、半条草鱼,和一包酸菜鱼全料包。
2、鱼肉切薄片。
3、打开全料包,里面有一包腌肉料,倒入鱼片腌制。(也可以加入半个鸡蛋液)。
4、热油先爆炒鱼头、鱼骨。
5、加入半盘清水煮开,加入酸菜。
6、水滚开后,加入鱼片。
7、加入配料,沸腾一分钟后即可出锅。
8、成品。
滚鱼片一分钟即可,太久鱼肉易碎。