“营养好吃的一道菜,菜花爽脆肉片滑嫩,做法非常简单,超级下饭菜。”
1、准备好主要食材。
2、菜花掰小朵,清水中加盐一小匙,放入菜花浸泡5分钟,清水冲洗几遍,捞出控干水份。
3、肉中加盐少许,生抽,蛋清用手抓拌至粘稠加入干淀粉,少许食用油拌匀。
4、切葱花,红椒姜丝,如果能吃的放干辣椒。
5、大蒜切片,和蒜末,蒜末出锅时用。
6、锅中加油5成热时下肉滑散,断生捞出。
7、锅中下葱姜蒜片红椒丝煸炒。
8、下入有机菜花煸炒。
9、加入精盐,生抽,蚝油,点水煸炒。
10、放入肉片煸炒几下,放鸡精蒜末翻拌既可出锅。
11、成品图。
1.如果能吃辣的,呛锅时用干辣椒煸香才好吃。
2.急火快炒才脆嫩。
3咸淡口味可根据个人习惯添加。