肉酿秋葵怎么做|肉酿秋葵的做法

“秋葵又名羊角豆，咖啡黄葵、毛茄，原产于非洲，20世纪初由印度引入我国。是很有营养的一种蔬菜，尤其是里面的籽和胶液更具有独特的保健功效，又分绿色和红色两种，其脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，深受百姓青睐，秋葵和香肠搭配，绿肥红瘦，色泽亮丽，营养均衡。秋葵改变一下做法，做出的菜肴清新馥郁。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

肉酿秋葵的做法步骤

• 1、材料：秋葵200克，肉馅100克、葱、姜、生抽、食用油、淀粉适量。

• 2、葱姜切碎末。

• 3、肉馅加葱姜末、鸡精、盐，稍许生抽条拌均匀。

• 4、秋葵洗净。

• 5、中间一剖两半。

• 6、用叉子或者牙签划一下中间的缝隙，这样肉馅容易酿入。

• 7、秋葵表面扑点淀粉。

• 8、酿入肉馅。

• 9、酿好的秋葵。

• 10、摆入盘中放入蒸锅。

• 11、大火开锅8-10分钟。

• 12、蒸好的肉酿秋葵，滗去蒸出的汁水。