关于肉酿的知识

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:35分钟说的肉酿红辣椒，我最有发言权了，因为肉酿红辣椒是我最拿手的菜之一，它的做法呢比起它的美味算是比较简单的。每当家人或...

“肉酿面筋现在是无锡民间的风味特色菜肴，逢年过节时，家家都要烧煮。家有客人来临，待客时桌上也少不掉一碗肉酿面筋。肉酿面筋制法相当简单，只要将肉馅塞入无锡清水油面筋中就可以。烧煮时...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟鲮鱼肉酿尖椒是一款口味有一点辣的菜肴，对于喜欢吃辣椒和能吃辣椒的朋友们，你们可以好好体验一下我们这款菜肴，而且鱼里...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鸡蛋：3个辅料番茄酱：少许鲜酱油：少许盐：少许姜末：少许肉末：适量糖：少许蘑菇精：少许黑胡椒：少许具体步骤1.鸡蛋洗净，放清水...

30分钟左右。肉酿豆腐属于豆制品，是一道客家人的传统美食，客家菜也被叫为东江菜。此菜来源于北方的饺子，用白豆腐和猪肉做成肉酿豆腐，也可以根据个人口味加入一些口味，肉酿豆腐颜色金黄，寓意...

“过了小满节气，天气逐渐变得炎热起来，湿气和热气都加重，食欲也没有往常那么好了。这个时候可以适当吃一些苦味菜，能够缓解炎热的夏季所带来的不适。说到苦味菜就不得不提苦瓜，苦瓜算最具代...

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料五花肉：150香菇：8朵辅料胡萝卜：适量玉米粒：适量生抽：适量盐：适量葱：适量姜：适量具体步骤1.五花肉剁碎备用。2.加入胡萝卜...

“大爱吃这个菜，微微的辣，配上肉香味无比。”食材明细主料盐（2克）姜末（10克）生抽（8克）猪肉末（200克）胡椒粉（1克）尖椒（300克）老抽（3克）蒜蓉（2克）葱花（10克）料酒（5克）淀粉（5克）糖（2克）辅料油（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小...

“肉酿凤尾笋，营养丰富的一道菜肴！笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化。”食材...

食材明细主料瘦肉（250克）玉米（150克）辣椒（750克）辅料聪（适量）淀粉（50克）配料盐（适量）五香粉（适量）生抽（适量）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）玉米肉酿辣椒的做法步骤1、辣椒洗好去辣椒子备用2、肉剁...

食材明细主料茄子（2条）猪肉馅（180克）蚝油（2汤匙）淀粉（1勺）料酒（1勺）葱（1棵）辅料大蒜（适量）盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）白糖（适量）鸡粉（适量）水淀粉（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）未知（难度）浇汁肉酿茄子的做法步...

“冬瓜含有较多的蛋白质、少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素，可清热利水、消肿解毒、生津除烦；对肥胖、肾病水肿、癌症也有很好的药用价值。还能清热解暑，在夏日服食尤为适宜...

“豇豆与肉一起做菜已是家常，同样的食材换了种蒸菜做法，减少热量口感还不错，而且颜值更高，作为宴客菜也是一个好选择”食材明细主料豇豆（适量）瘦肉（适量）姜（适量）蒜（适量）淀粉（适量）胡萝卜（适量）辅料盐...

“面筋塞肉是一道无锡特色家常菜，外香里嫩，口感独特，特别是油面筋有着很浓厚的香味！做法简单，易上手，想尝试那就赶快试试吧！”食材明细主料猪肉糜（100g）油面筋（8只）油菜（2颗）辅料蛋清（1只）生抽（少许）老...

“苦瓜具有清热消暑、养血益气、滋肝明目的功效，所以多吃苦瓜有好处！”食材明细主料苦瓜（半个）猪肉（50g）辅料葱（一根）盐（1小勺）生抽（1勺）蚝油（1勺）淀粉（适量）芥花油（适量）原味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难...

十五分钟左右。做肉酿虎皮青椒的肉要剁碎，可以用刀刃和刀背交替剁，这样肉有韧劲。青椒要将里面的籽取出，这样既不会很辣又能保持青椒清爽的味道。肉塞进青椒内之后要注意先将青椒用油煎一...

“这是一道微辣的菜，所需食材，五个大点的青辣椒，半斤肉馅，一根小点的胡萝卜，四朵大香菇，葱，姜少许，调味就是盐，花椒粉和我们老家特产的黑酱~具体步骤可参见下方图示~感觉厨艺满满的一天就这么开...

“肉麽以前都是买现成的，后来跟一个小刀手熟悉了之后，人家跟我说，不要买现成的，买了肉现场绞吧！因为一般商家把剔出来的淋巴肉什么的都放里面绞了啊！一次买的肉少，绞出来的肉有一半是机子里留...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料苦瓜：2条紫薯：2个肉：适量青椒，红椒：1个，1个辅料盐：适量鸡精：适量酱油或生抽：适量具体步骤1.紫薯去皮，放锅蒸熟。（如没有高压...

“干豆腐东北的叫法，南方大多都叫千张，在电视节目里看见了这道菜感觉很好不过把菜名忘了，就自己起了个名字，之所以叫酿千张是比较好听！这道菜好养生(⊙o⊙)哦，豆子和豆制品里都含有大量的大...

8-10分钟。制作肉酿苦瓜时，将苦瓜清洗干净，去掉两头，中间部分切成段，将内部的瓜瓤去除，塞入肉末，在苦瓜封口处抹上干淀粉，热水下锅，蒸10分钟左右即可。肉末在使用之前，可以放在盆中，添加食用盐、...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料茄子：1根肉末：50辅料生姜：1片大蒜：1瓣小葱：1根酱油：1汤匙食盐：1/2茶匙白糖：1/4茶匙辣椒油：1汤匙生粉（干淀粉）：1/2茶匙冷水：适...

“这次，好吃君就用我们家的大白菜做一道过年的美食。白菜谐音“百财”，本身的寓意很好，眼瞅着到了年根底下，自家年夜饭的菜单也陆陆续续的该准备好了。这次的这道肉酿白菜卷，把肉馅搅一搅，再...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料尖椒：6根肉末：150辅料葱姜末：适量豆豉（也可不用）：适量酱油：适量料酒：适量具体步骤1.肉末加油、酱油、淀粉、盐、葱姜末拌...

“很多人会因为剩下的柚子皮丢了觉得可惜，而我每次都会因为柚子皮而格外怀念小时候妈妈做的酿柚子皮，妈妈最擅长做的就是“酿制品”，比如这次我第一次尝试做的酿柚子皮，一直犹豫着要不要打...