牛肉秋葵卷怎么做|牛肉秋葵卷的做法

“秋葵营养价值很高，被誉为植物伟哥，呵呵，男士应该多吃点啦。秋葵的做法很多，今天我则是用牛肉卷了煎，然后用汁煨一下，这样即使不喜欢吃秋葵的也会觉得很好吃的。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

牛肉秋葵卷的做法步骤

• 1、秋葵洗净，开水煮1--2分钟，煮熟捞出用冷水浸泡备用

• 2、牛里脊肉切宽约5厘米的长薄片。晚上做饭，没注意闪光灯闪了，结果把牛肉拍的颜色变了。看下面的图都是正常颜色

• 3、用牛肉把煮好的秋葵卷起来

• 4、尽量把秋葵都包裹起来

• 5、平底锅放少许的油，中火放入煎

• 6、煎到几面都变色

• 7、换炒锅，倒入红酒和蚝油调汁

• 8、放入煎好的牛肉秋葵卷

• 9、小火煮至汁浓稠

• 10、切段装盘即可

小窍门

牛肉最好是完全包裹住秋葵，这样煎了之后成型好，牛肉收缩会紧紧的包裹住秋葵。