1、土豆切条,西红柿切块,生姜切丝,小米椒切粒,大蒜切碎
2、排骨切成小段,加入冷水中煮沸焯水后捞出
3、锅中加入适量油,油热后加入姜丝、小米椒、大蒜爆出香味
4、放入焯水后的排骨翻炒
5、加入适量料酒,翻炒
6、加入适量特级金标生抽,翻炒
7、加入适量草菇老抽,翻炒
8、放入土豆条,翻炒
9、加水盖盖焖15分钟
10、加入西红柿块适当翻炒,盖盖再焖8分钟
11、装盘出锅