1、买来泥鳅后养几天,让它把肚子里的脏东西都吐出来。
2、把吐干净的泥鳅整个放进蒸盅里,倒入黄酒,姜丝。(要盖上盖子慢慢倒哦,不然会到处乱蹦的)
3、上锅蒸个四十分钟左右(绑带子是因为蒸的时候也会乱蹦的)
4、起锅时洒一点盐,就可以开吃了。据说男人吃了好,补身体的。