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酸香鱼怎么做|酸香鱼的做法
栏目:
热菜
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“
锅热后倒少许油5分热时把鱼头倒进去炸至七成熟加入水大火熬成汤,加入少于牛奶使汤更鲜颜色,也好看。
”
食材明细
主料
鳊鱼
(一条)
辅料
大蒜
(适量)
辣椒酱
(适量)
老
豆腐
(适量)
豆瓣酱
(适量)
干椒
(适量)
生姜
(适量)
花椒
(适量)
原味
(
口味
)
烧
(工艺)
十分钟
(耗时)
未知
(难度)
酸香鱼的做法步骤
1、汤大火熬到白后大概5分钟,到出来备用,锅洗干净倒出少许油,下干椒,花椒,辣椒酱,豆瓣酱,大蒜,炒香把刚才做好的汤导进去开了就把切好的鱼块倒入锅中煮,豆腐也同时下,因为鱼很容易熟,最后加入鸡精和盐,火关掉放几根葱就好了起锅!整个鱼汤就做好了。
2、喜欢吃酸点的可以加点醋!辣椒酱有点酸,觉得不够就加醋。
Tags:
香鱼
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酸香鱼的家常做法
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