鸡蛋炒茭白怎么做|鸡蛋炒茭白的做法

“茭白的营养丰富，不仅含糖类、有机氮、水分、脂肪、蛋白质、纤维、灰粉，还含有赖氨酸等17种氨基酸，其中苏氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸等为人体所必需的氨基酸。茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症，可清热通便，除烦解酒，还能解除酒毒，治酒醉不醒。茭白能补充人体的营养物质，具有健壮机体的作用。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鸡蛋炒茭白的做法步骤

• 1、准备食材备用。

• 2、茭白切丝。

• 3、葱切小段。

• 4、鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

• 5、锅里放入油。

• 6、油六七层热后倒入葱煸香。

• 7、倒入茭白丝，放少许盐翻炒。

• 8、倒入鸡蛋液。

• 9、待稍微凝固翻炒。

• 10、翻炒均匀断生即可出锅。（突出鸡蛋茭白的鲜香，没加过多的调料）

• 11、成品图，鲜美可口。

• 12、成品图。

• 13、成品图。

• 14、成品图，健康养生。