1、豆腐切小块先炸至金黄铲起备用。
2、菜椒瓣小块。
3、切点姜葱蒜。
4、碗里加入盐,酱油,耗油,糖,胡椒粉,淀粉拌匀。
5、锅里热油爆香蒜姜葱,倒入菜椒大火翻炒。
6、再倒入青椒翻炒均匀,倒入调好的酱汁炒至菜椒变软收汁即可。