1、茄子去皮,切好茄子,开水烫30秒。
2、木耳提前泡25分钟,冻豆腐也是提前泡25分钟。切好青椒,西红柿去皮,切好,切好葱➕蒜。
3、油来下入葱花蒜,下去西红柿,木耳,青椒,冻豆腐。在下去茄子。
4、放盐,和一点生抽。健康美味素食。