1、茄子洗净,横着切成片,厚度约1cm左右。
2、鸡蛋打散,加适量盐搅匀,面粉放盘中,备用。
3、切好的茄子片,先裹一层面粉
4、再到蛋液里翻个身,裹满蛋液。
5、电饼铛抹薄油,将裹好面粉和蛋液的茄子片放入,煎。
6、煎至一面金黄,翻面,再倒入少许油,继续煎,直到茄饼金黄、完全熟透。
7、切的片薄的话会很好熟,我切的有些厚了,煎了大约7、8分钟的样子。
8、沾辣酱或者蒜汁吃,很不错的哦~~~~
9、沾辣酱或者蒜汁吃,很不错的哦~~~~