“现在是吃黄鳝的季节,黄鳝性凉味鲜,不要错过哦”
1、黄鳝切段
2、排骨洗净备用
3、姜蒜备用
4、鳝段和姜蒜下锅爆炒收水
5、排骨下锅翻炒
6、将鳝段排骨和啤酒及调味料一起下锅小火焖烧,20分钟至酒收干
7、收汁起锅
全程不加水,全靠酒焖