食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 高级 (难度)
五花肉茭白炒毛豆的做法步骤
1、食材:毛豆、五花肉(已切)、茭白。
2、将毛豆剥壳淘洗干净。
3、将茭白剥壳清洗清洗捞出。
4、放在案板上切成片。
5、将毛豆下入沸水锅中焯开5到6分钟。
6、随后,合入切好的茭白焯上2分钟捞出。
7、起锅倒油烧热,下入五花肉翻炒翻炒至变色。
8、接着,加适量的料酒。
9、加适量的酱油。
10、翻炒翻炒。
11、然后,合入焯好的毛豆和茭白翻炒翻炒。
12、最后,加适量的盐。
13、加适量的味精。
14、调味炒匀即成。