关于青口的知识

“青口贝，学名叫贻贝；南方叫青口，在渤海地区及北方又称其海虹，干制后则为淡菜。肉质鲜嫩，味道甘美，营养丰富；可蒸、可煮，也可剥壳取肉与和其它食材小炒，为平民化的海鲜品种。它富含蛋白质和人体...

“新年新意新菜式又到12月，大小节日让人应接不暇，我们煮妇们最关心的肯定是如何炮制一顿顿赏心悦目的大餐，让我们爱的人和爱我们的人能在特别的节日里有特别的味觉享受。海鲜是必不可少的...

“青口贝，即翡翠贻贝，又名海虹，干制后即为“淡菜”。为我国重要经济贝类之一，是驰名中外的海产珍品，肉味鲜美，营养丰富，干品含蛋白质53.5%、脂肪6.9%、糖类17.6%、无机盐8.6%，以及各种维生素、...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料辅料具体步骤1.青口洗净剖开，挖出青口肉洗净泥沙，壳洗净备用；2.加入适量白葡萄酒、橄榄油、盐、黑胡椒颗粒、欧芹碎、少...

“住在海边，海鲜特别多而新鲜，家人也爱吃，所以我总是变着法子用不同方式煮，唯独青口很少吃，因为清理外壳太麻烦，但是最近发现有干净的新鲜青口卖，马上，它成了我们的家常菜！”食材明细主料青口（1...

4月份。青口又称海虹，一般在四月份是它最肥美的时候，海贝生长在岩石以及浅沙滩上，所以在食用的时候，需要清洗干净它表面的脏污，以及内部沙子，外部清理需要先用刷子把表面刷干净，在去掉表面的...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料青口贝：10辅料番茄汁：20ml果酱：一勺冰糖：少量料酒：少量具体步骤1.洗净青口贝，放锅中蒸10分钟2.锅中放少量水，番茄汁，果酱，...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料食材:青口贝九层塔叶青红尖椒洋葱蒜片姜片柠檬片.：适量调料:泰式烧鸡酱蕃茄沙司老抽少许盐味精鸡粉胡椒粉糖少许高汤...

“坤博砂锅出新产品了，看到艳丽的大红惊艳了我，真的没有免疫力了，立马入手了一个，坤博砂锅可以空烤，符合欧盟食品级标准，最高温度可达1300℃，干烧急冷都不破，用它来做烤制的食物是最好不过啦，立...

准备时间:6分钟　　　　烹饪时间:7分钟主料青口贝：10个芝士：三片辅料小红辣椒：四个蒜头：若干黄油：若干柠檬汁：半个盐：少许具体步骤1.准备食材；2.将洗净的青口贝逐一排...

准备时间:4分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料青口：5斤土豆：1个辅料具体步骤1.青口5斤2.土豆、香菜、大蒜、小红椒3.香菜、大蒜、小红椒分别切末备用4.豆切丝洗掉...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料新鲜青口：600辅料清水：适量具体步骤1.食材：新鲜青口。2.青口择洗干净，焯烫一下，重新洗净。3.锅中水滚，放入青口，盖锅盖，...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟广东人爱煲粥，喜欢把粥煮成多种多样的粥，海鲜粥就是其中一大类。青口是海鲜的一种，味道鲜美，口味独特。青口粥是非常美味...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟黑椒芝士焗青口，原材料复杂而多种多样，吃起来既有黑椒的咸和辣，又有着芝士的咸咸的香味，味道浓郁鲜香，而且这种偏西化的口...

“星期天老公休息，他负责晚餐，意粉面条这些也是他的最爱，所以星期天到了我和儿子一起等吃的时间，太美好❤️😍”食材明细主料意粉（适量）青口（适量）辅料腌肉（适量）芝士（适量）蟹柳（适量）调料盐（适量）橄榄油...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料急冻青口：2磅干葱：4粒蒜肉：3两鸡蛋：2只生抽：1汤匙糖：2茶匙花雕酒：1茶匙辅料具体步骤1.青口浸水解冻，去水后用布抹干；干葱蒜头...

7到10分钟。清蒸青口螺属于海鲜类常见的吃法。可以最大程度的保留青口螺自身的味道。一般买来的青口螺洗净处理好，大火上汽蒸8到10分钟即可出锅，出锅之后再根据自己的口味搭配调味料即可...

“搞了比较多的罗勒SO，青口贝也逃不过啦，哈哈”食材明细主料青口贝（10只）辅料洋葱（1/4个）柠檬（1个）大蒜（2瓣）姜片（2片）红辣椒（3个）罗勒（适量）配料鱼露（3汤匙）糖（3茶匙）辣椒酱（1茶匙）酒（小半杯）微辣（口味）烧（工艺）十...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料新西兰青口：10只辅料番茄：个，辣椒番茄酱，盐，糖，米酒：适量柠檬：半个具体步骤1.青口解冻洗净飞水待用2.将所有配料洗净，切碎...

青口贝主要分布在南海沿岸，东海南岸和渤海等地区，他的贝壳是比较大的，壳可以长达13厘米左右，并且它的壳长是壳高的两倍左右，是我们经常会拿来食用的一种食物，对我们人体健康是非常有好处的，接...

食材明细主料青口贝（10个）胡萝卜（1/2根）西芹（1长片）墨鱼意面（2人份）辅料橄榄油（2勺）罗勒酱（100g）净水（1/2汤锅）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）青口贝罗勒意面的做法步骤1、胡萝卜、西芹提前处理好...

正值炎热的夏天，大家是不是在晚上约上三两好友一起去吃海鲜或者烧烤呢?最近大家向我提出了两个问题：青口贝是淡水还是海水?青口贝需要如何清洗?我在这里正式回答。一、青口贝是淡水还是...

“晚餐清蒸一盆青口贝，太美味了。”食材明细主料青口贝（适量）辅料料酒（适量）姜（适量）粉丝（适量）食用油（适量）盐（适量）葱（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）清蒸青口的做法步骤1、青口贝清洗干净，...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料青口：适量辅料蒜泥：适量酱油：适量油：少量具体步骤1.青口打开，洗干净，留一半壳。这步最好请卖家代劳，自己开实在比较困难。2....

食材明细主料海虹（适量）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）无水煮青口贝的做法步骤1、买回来的海虹2、摘洗3、摘完再洗几次4、平铺锅里5、稍微开锅的时候翻一翻6、完全开锅即可7、这时的...