“家常小炒,晕素搭配,吃得更营养。”
1、准备好食材:如图所示。
2、瘦肉切片放盐,生粉抓匀腌制一会儿,青瓜斜刀切块,肉饼切片,拍几粒蒜头。
3、泡发焯水的黑木耳。
4、热锅放油,下瘦肉片炒至变色,再放入肉饼炒香,然后先铲出备用。
5、锅里还有底油,放入蒜头爆香。
6、放入青瓜,黑木耳大火翻炒至断生。
7、调点盐继续炒一分钟左右,青瓜熟透了。
8、再把肉饼瘦肉回锅翻炒一分钟即可。
9、小炒就完成了。
10、成品图。
11、成品图。