1、所有食材。
2、猪肉清洗后剁碎,加进适量盐,米酒,花生油,酱油搅拌几下,并腌制十分钟。
3、香菇清洗干净去蒂,把肉末塞平内部。
4、热锅下油,把酿好的香菇放进,先把肉的部份朝下煎一会,并放进大蒜一粒。
5、因为香菇会出水,所以中途不需要再加水。
6、焖至水将至干时,加进适量酱油和番茄酱即可。