“额,菜品乱入了。主要介绍的是苦瓜香菇酿肉。喜欢清淡饮食的可尝试一下。此菜品是肉汁中夹杂着苦瓜和香菇的淡淡清香…”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
苦瓜香菇酿肉的做法步骤
1、准备部分香菇,猪瘦肉,大葱剁碎放入少许花椒油以及盐巴后搅拌在一起。
2、讲洗好晾好的香菇面上切四个小缺口,并去掉根部,备用。
3、苦瓜洗净切成一截一截小圆圈后,去心。
4、前面几步准备好后,将拌好的香菇肉馅塞进苦瓜圈里边。做好的香菇帽盖在已弄好的苦瓜圈上。然后放入蒸锅里蒸大概10分钟左右即可。
5、蒸好后的肉和香菇帽连在一起了,那个肉馅就变成了香菇蒂。