“芸豆也叫四季豆。
含有大量的维生素a、维生素b、维生素c、膳食纤维、镁离子等矿物质。
适量的吃一些四季豆可以有效的促进肠道蠕动,并且有一定的降低血压、降低心脏供血负担的作用。
其次四季豆中的钙离子可以有效的增加身体内的骨骼强度,可以降低骨折的风险,而且有一定的改善贫血的功效,可以促进血红蛋白的生成。”
1、芸豆摘洗干净。
2、切丝。
3、胡萝卜切丝。
4、锅烧开水,放菜丝焯水。
5、滴几滴食用油。
6、把菜丝焯熟。
7、捞出。
8、热锅冷油。
9、油热打入鸡蛋。
10、把鸡蛋炒熟。
11、放菜丝和食盐。
12、翻炒2分钟放鸡精。
13、炒均匀即可。
14、成品。
芸豆不熟有微毒,所以一定要熟透才可以食用。