1、炒碎盛出备用。
2、大饼切成细丝。
3、胡萝卜洋葱分别切成细丝。
4、圆白菜洗净改刀。
5、两个鸡蛋打散。
6、热锅凉油放入洋葱和胡萝卜丝翻炒均匀。
7、放入圆白菜继续翻炒均匀。
8、放入切好的饼丝,迅速翻炒几下。
9、加少许蚝油。
10、倒入炒好的鸡蛋。
11、适量生抽调味,酌情加盐,翻炒几下,淋入少许清水。
12、继续翻炒均匀,出锅前放入少许蒜末提香。
13、成品图!
14、成品图!
15、成品图!