童趣咸香芝麻饼干怎么做|童趣咸香芝麻饼干的做法

“为了老爸老妈特地做了此款低糖少油的咸味健康饼干。虽然他们年龄大了一点，但是保持一颗童心依然很重要，卡通造型的饼干不仅美味，品尝的时候更是赏心悦目。做法很简单，你也来试一下吧。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

童趣咸香芝麻饼干的做法步骤

• 1、首先把低筋面粉、泡打粉和盐混合过筛备用。

• 2、加入玉米油和砂糖搅打均匀。

• 3、加入蛋液继续搅拌均匀。

• 4、加入炒熟的黑芝麻和白芝麻搅拌均匀。此时再加入适量的水。

• 5、加入过筛好的面粉，用手轻揉成面团，不要揉太久。揉好的面团盖上保鲜膜，静置20-30分钟。

• 6、把松弛好的面团可以分成两份，分次放入保鲜袋内，擀成厚度约0.2cm的薄面片（太厚了会不好吃）。

• 7、把面片用饼干模型压制成可爱的图案。（形状根据自己喜好来定，不拘一格）

• 8、还有可爱的大脸猫图案。

• 9、将压制好的小面片平铺在垫有油纸的烤盘上，放置预热170度的烤箱，中层上下火烤15分钟左右，直到表面微黄即可。（要随时观察，以免烤焦了，每家烤箱的温度都不太一样）

• 10、大功告成啦，放凉后再吃味道更香脆哦~~~

小窍门

1、因为面粉的吸水性不同，所以请酌情调整水的用量。先加一半的水，如果面团比较干硬，再酌情添加水，直到和成比较柔软的面团。
2、揉面团的时候，不要过度揉搓，否则会影响饼干的口感。
3、面团尽量擀薄一点，0.2CM的厚度比较合适。面团在烤的时候会适当膨胀，如果擀得比较厚，成品就会太厚了，影响口感，薄薄的饼干口感是松脆的感觉。