“在吐司的制作中加入坚果,使得营养更全面,口感也更丰富”
1、按照先液体后粉类的顺序把除黄油外的材料放入面包桶中,酵母埋在面粉中。盐和糖对角放置
2、一个和面程序结束后放入室温软化的黄油,再启动一个和面程序至揉出手套膜
3、面团取出放深盆里盖湿布放温暖处发酵
4、发酵好的面团
5、核桃、花生、芝麻炒熟后压碎和红枣、红糖、熟糯米粉混合在一起
6、取出放案板上按揉排气,分成3份小面团
7、面团擀成牛舌状
8、放上坚果
9、卷起
10、放在吐司模中二次发酵
11、发酵至九分满
12、烤箱预热,中层上下火170度,35分钟,烤好后脱模晾凉
13、切片