1、紫薯洗干净去皮切块隔水整熟
2、然后掏成泥
3、加入少许糖。糯米粉(根据自己的喜欢加)我加了30克
4、揉成面团后立马分15克搓成长条。大小自己决定
5、留一点做装饰小花。全部做好用保鲜膜盖住了。
6、接下来做。酥皮。一个胡萝卜洗干净切碎加50克牛奶后放入搅拌机搅拌成泥状。待用
7、黄油提起室温软化后用打蛋器一档搅拌至顺了就好加入100克胡萝卜泥
8、依然一档打搅匀
9、倒入糖粉和低筋粉
10、先用刮刀翻拌均匀再用手揉成面团。冰箱冷藏醒20分钟
11、醒好的面团分20克一个。搓成橄榄球状态
12、用擀面杖擀成牛舌状态长度要和紫薯条长2里面。擀面杖最好用不粘的
13、把紫薯条放在酥皮的一边左右都可以。顺手就好。利用刮板推动下讲紫薯裹起来
14、两边接触点轻轻捏合。两个边角也要捏合朝对向收
15、接触点朝下放在铺好油纸的烤盘上。这个时候烤箱可以预热上下火180
16、把预留的紫薯和一部分酥皮包起来
17、用擀面杖擀成圆薄片
18、用自己喜欢磨具扣出一朵小花
19、直接放在做好的酥条一边上。搓点小剂子做花芯
20、用牙签扎花芯
21、烤箱预热好后上下火中层烤20分钟。180温度不变
22、出炉放凉即可食用了!
23、外观美无色素健康的小零食
24、成品观赏
25、看看夹心
26、哈哈
27、成品观赏
28、我女儿等不及了
29、吃吧吃吧
紫薯泥也可以加牛奶活着淡奶油。出炉口感更好Q我昨天做加淡奶油没加糖。口感比较Q。糯。这次改换糖。不加淡奶油!