墨鱼干炒蒜苗如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1.墨鱼干提前一晚泡发，去皮，去眼

2.切成一段，四五厘米，放蚝油，料酒，姜丝腌二十分钟

3.洗干净蒜苗

4.蒜苗切一段段

5.放油，姜丝，再放墨鱼段，晚上灯光不好，望见凉

6.墨鱼干快熟时，放入蒜苗段翻炒

7.上锅前加盐，爱吃软口的朋友，可以放水炖一会墨鱼干，再放蒜苗段

烹饪技巧

墨鱼干得提前一晚泡发