主料
汤圆粉 :300辅料
抹茶粉 :适量具体步骤
1.处理好的香芋切成片,放入蒸锅里蒸熟。
2.把蒸熟的香芋用匙子压成泥。
3.根据个人口味,往芋泥里放入适量的炼乳和白糖搅拌均匀做成香芋馅。
4.汤圆粉中倒入适量的水和成面团。
5.把面团分成两份。
6.取一份面团,放入适量的抹茶粉揉成绿色的面团。
7.把白色的面团和绿色的面团搓成长条,然后各取一小块把两者搓揉在一起搓圆。
8.香芋馅搓成6克重的小芋圆备用。
9.把汤圆面团按扁,放入小芋圆包起来搓圆。
10.煮锅烧开半锅水,放入包好的汤圆,待汤圆全部浮起来后即可食用。