主料
辅料
具体步骤
1.辣椒切成丝状洗净备用
2.碗里打入三个鸡蛋,用筷子不断的搅拌均匀
3.热锅里加入油烧开
4.倒入打好的鸡蛋,等一面煎成蛋饼状就翻面
5.蛋花煎好之后倒入切好的辣椒进去继续翻炒
6.加入适量的盐,味精,胡椒粉和少量的水,翻炒到辣椒熟了即可出锅
烹饪技巧
鸡蛋要打散,起泡为好,这样的鸡蛋下锅煎的时候蛋饼会比较大