主料
辅料
具体步骤
1.猪肝洗净,放清水浸泡半小时左右,有时间就换几次水
2.猪肝切好,放适量料酒和淀粉翻拌均匀,腌制片刻
3.辣椒切好
4.猪肝放开水锅里煮一分钟左右,捞起沥干水份
5.热锅放油,放辣椒煸炒
6.猪肝下锅,加适量盐翻炒均匀
7.加适量生抽和料酒翻炒均匀,起锅