自己做的巧克力蛋糕卷如何做简单又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡蛋 ：3个
绵白糖 ：50
低筋面粉 ：60
玉米 ：40
巧克力 ：20
水 ：40

辅料

白醋 ：数滴

具体步骤

1.准备所有的材料.

2.把蛋清和蛋黄分离好.

3.蛋黄里加入油,水,再筛入面粉.

4.搅拌成无颗粒状.

5.巧克力化开后直接加入搅拌好的蛋黄糊里.搅拌成巧克力糊.

6.蛋白加几滴白醋打发好.

7.取三分之一的蛋白到巧克力糊里.

8.再把切拌好的去可了糊倒进剩下的蛋白里切拌好.

9.把切拌好的糊全部倒进模具里.震动几下.

10.入烤箱150度上下火20分钟左右.

11.烤好取出倒扣.

12.趁热卷起来.

13.等凉了再切块.

14.完成.

烹饪技巧

喜欢甜的可以自己加量白糖.