这道菜干焖排骨是一道有着自己独特味道的私房美食,排骨是猪身上买的最好的地方,每次想买到新鲜的排骨,都得起一大早去肉市场排队,去迟了就没有好的排骨了。如果你喜欢吃排骨,那你就一定会喜欢吃这道菜干焖排骨的喔。所以快来学会吧。
主料
排骨 :400辅料
料酒 :少许具体步骤
1.烧开水灼软菜干,排骨切件,加入油、盐、料酒、砂糖、蚝油捞匀,腌30分钟
2.起油锅,放入排骨爆炒3分钟
3.加入菜干,加人适量清水,盖上盖,焖5分钟
4.加入菜干,加人适量清水,盖上盖,焖5分钟
5.盛出
1、排骨盐腌制过程已经加入盐,所以最后加入少许盐使菜干入味就好了。