香喷喷的茼蒿鸡蛋饼如何做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1. 把茼蒿和香葱切碎待用。

2. 把面粉，玉米面加鸡蛋用清水和成面糊，不要太稀即可。

3. 用小油刷在平底锅底均匀刷上层油。我用的是橄榄油，更健康。

4. 浇上面糊，用煎饼果子工具把面糊轻轻推开。趁着上面没干时撒上芝麻。

5. 面饼翻面，涂上好吃的甜面酱。我直接用的烤鸭配的酱，里面还可以加上芝麻酱或豆腐乳，味道更浓郁些。

6. 把饼折合起来，稍稍炕一会儿，就可以起锅啦！

7. 大功告成，这个量做了四张，和老公一人两个很快干掉！茼蒿的味道并不是特别重，完全可以接受。

烹饪技巧

我在网上买的小油刷，把油均匀涂在平底锅上，既省油也避免了吃入过多的油。