关于锅底的知识

“小龙坎”作为有名的四川火锅，可以说是名扬全国了，前几年就算没吃过，至少也是听过“小龙坎”的大名的。更何况他家生意之好，走到哪儿不得排队等候一番。锅底选的鸳，红汤只要了微辣。菌菇拼...

人均80元的潮汕牛肉火锅，看得见的新鲜。切肉小哥很认真，我们看半天都没反应。装修有点小梦幻。248元的四人套餐三个吃还蛮合适的。有6份肉，吊龙、嫩肉、肥拼、匙柄、牛腩、牛筋丸。我最喜...

喜欢来新玩厂这家“子睦小庖丁”吃牛肉火锅的原因还是他家的停车场很大！宽敞的车位最适合我这种新手司机！番茄锅底很浓郁，涮牛肉超级好吃，就有种番茄牛腩的感觉。他家主打的是现切牛肉，牛肉...

在鞍山，成都火锅里面我最喜欢的就是川西坝子了。老炮锅底非常地道，拼的番茄锅底也非常鲜浓。还有我最爱的麻园，都是现做的！整整三层楼的装修，可以说十足的气派了！我觉得排到鞍山第一也不为过...

火锅到现在已经成为人们出门必吃的美食之一了，尤其是在冷的不像话的冬天，如果在家里能围成一桌吃上一锅热腾腾的火锅，那真是让人很惬意的事情了！那么你有没有想过火锅底料清汤是如何制作的...

餐饮提问：一般火锅店的锅底多少钱一斤？LH.674回答：火锅连锁店的汤底或者是他们的人均消费水平，应该是总部那边根据不同地方的消费情况来确定的，很多人都是比较奇怪的火锅店锅底一般多少钱，重...

4毫米。不锈钢蒸锅锅底一般有4毫米的厚度，蒸锅一般用来慢炖或者慢煮，烧的时间比较长，所以锅底要选择厚一点可以更加耐烧，传热性更加均匀，蒸锅锅底要是太薄，会使锅中水蒸发加快，锅底更容易被烧...

他家的秘制德庄锅底超级鲜美，就算不用来涮菜，舀一碗喝也是很不错的。这家德庄火锅店的装修略显朴素，但整个店面看上去还是很干净的，服务人员也都很热情。锅底我们选择的鸳鸯子母锅，三个味道...

这家火锅的人均消费我感觉还是有点高，但是口味真的绝了。红汤锅底口味很重，吃完之后非常令人回味。清汤锅底煮他家的特色豆腐，简直就是人间美味。这家火锅店可以说是我们家三个人每个人都...

我最爱的就是他家的鸳鸯锅底了，两边同时开涮。我喜欢他家还有个原因就是他家的调料很丰富。每次都能尝试不同口味的蘸碟。鸳鸯锅底可以三锅齐涮，而且锅小，也不怕找到不肉。每次去都会送果...

简单的火锅清汤锅底可以买点鸡骨或者猪骨头作为汤底底料，然后再切点姜片、葱段加入锅里，还可以下点白萝卜和香菇，调味料加点盐即可。清汤火锅配菜有青菜、茼蒿、平菇、豆芽、草菇、竹荪等...

在家吃火锅怎样做锅底？想想就流口水。冬天来了，又到了适合吃火锅的季节了。一家人、三俩好友，围坐在热气腾腾的火锅旁边，涮着火锅，说说笑笑，人生足矣。想要做到以上的事情，首先，我们要学会做锅...

我是不会承认是我太馋，只能怪这家店的火锅实在是太好吃了，导致我一周内来吃了两次！这家火锅店的锅底非常有特色，除了经典、招牌的牛油锅底，还有骨汤和菌汤，口味各有特色，很适合煮素菜。这家店...

本来我们是准备去这家吃蟹煲的，但是看到隔壁桌的蟹煲就两只螃蟹，想了一下就换成鸡翅煲了！餐厅环境一般吧，没什么特色。服务还是比较及时的，点菜上菜、添水，都挺好。点一个鸡翅煲和一份大拉皮...

对于我这种重口味爱好者，吃火锅就要吃正宗的川渝火锅，厚重的牛油锅底才是对我舌尖最大的犒劳。选择鸳鸯锅的目的，是把一半给身体，用来享受；一半给心灵，用来养生。多么新鲜的五花肉啊。多么鲜...

哈喽大家好，在这个万千大世界，怎么才能把生意做得红似火，又怎么简单制作火锅底料，营收空间可观，竞争优势的突出，大厨的努力研制。才能吃的上这麻辣香味。那么有朋友说了，在家怎么简单制作火锅...

中国人乃至全世界的人都喜爱中国菜，而中国菜中有一个特别独特的菜式，更是人人都喜欢的。那就是麻辣鲜香，香气逼人的火锅，尤其重庆火锅最为正宗。我们吃了那么久美味的火锅，那么诱人的重庆火...

“今天回娘家看望老爸去了。为了迎合活动，提前就和家人打好招呼，预定好今天回娘家吃火锅。我喜欢吃火锅，不只是为了满足于口感，而是喜欢一家人围坐在一起，边吃边聊其乐融融的感觉。让人感到...

通常我们在吃火锅的时候，有几个要素是非常重要的，一个是食材，一个是锅底，一个是蘸料，这些都是必不可少的，在吃火锅的时候经常会涮羊肉，涮羊肉的时候，对于锅底是有一定的讲究的，接下来小编会向大...

这家火锅店是人越多吃到的肉越多，所以再适合聚会不过了。锅底选择效果就可以了。我们五个人一锅小锅，和几个菜就够了。锅里原本的牛杂和牛肉本身就已经很入味了，可以不用蘸碟子吃也很好吃...

柳园这家云南火锅是非常具有云南风情和风味的一家火锅店，一边吃火锅，一边还有人表演歌舞，都是云南的民族歌舞。整体氛围渲染得很到位。大门口的孔雀栩栩如生。心形的虾滑和特色的滇味过桥...

这家火锅可谓是养生达人必吃的一家火锅了，鲜菌汤底喝鲜菌，看起来就非常养生了，更不要说是吃起来那股子鲜味，我仿佛吃完这顿火锅就要成仙了。强烈推荐他家的三味锅底，一格鲜菌、一格骨汤，一格...

这种人均70元不到，毛肚、黄喉、鸭肠、千层肚、鲜鸭血、鲜牛肉等等随便吃的自助火锅店，性价比可比点餐的火锅店高多了！牛油和菌汤锅底是我最喜欢的。菜品是小碗装的，分量不算很多，但是拿取是...

谭鸭血火锅店非常具有传统重庆火锅的那种感觉，从装修到锅底都一派红火，包括生意也是红红火火。火锅底料和大蒜都是切碎的，这样煮的时候会更快开锅。锅里面里面会提前加入鹌鹑蛋、鸭血、豆...

1、白醋。在烧糊的锅中加入白醋和清水煮沸放凉后用钢丝球搓洗即可。2、白酒加啤酒。将白酒啤酒和清水加入锅中放置十分钟左右，用钢丝球搓洗干净即可。3、苹果皮。将废弃的苹果皮加入清...