主料
辅料
具体步骤
1.老面放在室温中20分钟
2.加适量温水搅开
3.放入面粉中
4.加入红糖,面包机和面
5.和好后继续发酵
6.发酵12小时左右。
7.揉均后,揉成长条状
8.用刀切成大小相同的面团,醒20分钟
9.上锅蒸20分钟
烹饪技巧
如果觉得不喜欢这种筋劲,可加低筋面粉,减低筋度