准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
馒头 :
3个 鸡蛋 :
2个 辅料
油 :
20ml盐 :
适量 具体步骤
1.三个馒头,两个鸡蛋备好,最好是一个馒头一个鸡蛋,家里没有鸡蛋了,凑和用的。
2.鸡蛋搅拌开了,加一点水,然后加适量的盐,馒头切成一厘米厚的薄片!
3.把馒头片放在鸡蛋液中打个滚,最好浸泡个三四秒。
4.电饼铛预热,用刷子在上盘下盘刷上一层薄油,放入浸好蛋液的馒头片,盒上上盘,二分钟后,起锅,开吃。
烹饪技巧
1、如果是剩的馒头的话,最好先用水泡一下馒头片,然后再裹上蛋液,那样煎出来的馒头片又松又软又香。2、蛋液中加少许的盐,馒头片吃起来淡淡的咸味,口感特好。