![十分诱人的法棍面包怎么做好吃又简单]( "十分诱人的法棍面包怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
2小时主料
低筋
面粉 ：
50 高筋面粉 ：
200 辅料
温水 ：
120盐 ：
4酵母 ：
3 具体步骤
![十分诱人的法棍面包怎么做好吃又简单 第2张]( "十分诱人的法棍面包怎么做好吃又简单 第2张")
1.将主料中的原料混合均匀
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2.加入一定比例的温水，在搅拌桶里搅拌成面团。
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3.面团在温暖处进行基础发酵，发酵至2倍大， 再次搅拌出筋，用手撑开一块面团，可以呈现一层薄膜
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4.分割，搓成长条
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5. 醒发至原体积2倍大
![十分诱人的法棍面包怎么做好吃又简单 第7张]( "十分诱人的法棍面包怎么做好吃又简单 第7张")
6.划上几刀，并喷水再入烤箱，这样成品表面会因糊化而自然脆裂，放入预热 烤箱200℃，烤30分钟左右，表面金黄即可
烹饪技巧
烤之前用浇花的那种小喷壶在面包上喷一层水，这样烤出的面包表皮发脆
千里飘香谷
