主料
小麦面粉 :250辅料
全蛋液 :适量具体步骤
1.将除黄油外所有材料加入面包桶,开始揉面。
2.一个揉面程序后,加入黄油继续揉面。
3.揉至面团有延展性。
4.将面团放在盆中,盖上保鲜膜,发酵至两倍大。
5.将面团平均分成12个剂子。
6.排气滚圆松弛15分钟。
7.再次排气滚圆,面团间隔排成圣诞树,直接放在铺好锡纸的烤盘。 8,9,10,11,12,
8.盖上保鲜膜继续发酵20分钟。
9.面团发酵后,刷一层蛋黄液。
10.烤箱预热5分钟。
11.放入烤盘中层,175度上下火20分钟。
12.烤好后撒点糖粉即可。
黄油要事先软化。