准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
肥瘦肉 :
500面粉 :
300葱 :
50 辅料
豆瓣酱 :
适量油 :
适量盐 :
适量 酱油 :
适量生粉 :
适量 胡椒粉 :
适量酵母粉 :
3 具体步骤
1.面粉加水和酵母粉揉成光滑的面团 发酵
2.葱切好
3.瘦肉切丁 适量的肥肉
4.加入葱 酱油生粉拌匀
5.油热倒入豆瓣酱 炒香
6.爆香后加入肉
7. 炒八成熟即可出锅 有点淡 可以加点盐
8.发好的面 分成小面团 擀成皮子
9.加陷 包成包子
10.包好的包子放在蒸锅上面二次发酵15分钟 开始蒸 上汽15分钟即可(不要跟我学)
11.酱肉包子好吃
烹饪技巧
没有