喜欢吃甜点但是又怕会发胖的朋友们,我在这里告诉大家一款香甜的黑芝麻杏仁酥。不仅制作简单方便而且吃起来营养美味!烤至出来的金黄色饼干看着就很有食欲,香脆的带有黑芝麻的香味,杏仁的微苦,混合着奶香,吃一起美味极了!可以当做甜点,也可以当作零食!
主料
低筋面粉 :适量辅料
葵花籽油 :适量具体步骤
准备好低粉、泡打粉。
两袋百合粉,和低粉、泡打粉混合过筛备用。
两袋百合粉,和低粉、泡打粉混合过筛备用。
准备糖粉。
准备葵花籽油。
葵花籽油放入盆中,加入糖粉。
搅打成乳状。
放入鸡蛋液。
搅打均匀。
黑芝麻、杏仁放入研磨杯,研磨成粉状
加入黑芝麻杏仁粉。
搅打均匀。
筛入粉类,用刮刀切拌成团。
用手捏成光滑面团。
分成每份15克,搓小球儿,摆入烤盘。这是一盘粘芝麻的。
烤箱预热,170度,中层上下火,20分钟,移至上层烤5分钟。表面微黄即可。
(最后几分钟,注意颜色变化,上色后盖锡纸)关火用余温再闷十分钟。
1、温度要根据自家烤箱的情况灵活调节。不可照搬!2、最后几分钟,移到上层是因为我的烤箱烤饼干时,总是出现底部已经上色了,而表面上色却很轻微。这些都可以自己灵活掌握的!3、想要更酥脆的口感,油就多放一些,像我一样怕胖的,就适量吧