主料
辅料
具体步骤
干海带4片,泡发,洗净待用
小排骨1斤多,切好,加姜片过水,去血水。
姜,若干片
黄酒少许,醋少许
绿豆一小杯
把过水的小排骨绊上黄酒和姜片腌制约半小时。
把海带打成小结,和排骨,绿豆,姜,适量盐(一块块的海盐为最好,味道很鲜)放入锅中,加入水盖过排骨海带。我放了约到8升的位置。
高压锅,45分钟出锅后装入碗里的时候加入葱花。