准备时间:
10分钟 烹饪时间:
35分钟主料
海带 :
适量豆芽 :
适量 排骨 :
适量 辅料
油 :
适量盐 :
适量葱姜蒜 :
适量 具体步骤
1.将排骨剁成大块,用清水清洗后,放入开水中焯出血水,捞出洗净备用。
2.海带切成块、黄豆芽摘去根部,洗干净备好。
3.然后把焯水洗净的排骨放入大锅中,放入三倍多的清水,葱姜切成大块,放入锅中。
4.滴入几滴香醋,开大火烧开,用中小火慢慢熬1个小时以上,直到汤汁变白、变浓。
5.把海带和黄豆芽放入熬好的骨头汤里,中小火熬20分钟,加入盐和胡椒粉调味即可。